폐암 환자의 식이요법 2

폐암 식이요법 2
 

폐암식 ( Lung Cancer Diet )   폐암의 원인은 흡연, 환경적 요인(석면, 방사능물질, 비소, 니켈 같은 물질에 노출될 때 아스팔트 공사장의 노동자, 굴뚝 청소부, 광부 등)과 비타민 A결핍 등인데 이중 80~90%가 흡연 때문이다.   목  적 비타민 제제를 섭취할 경우 폐암 발생율이 줄어든다는 연구 결과가 있으므로 비타민이 다량 함유되어 있는 신선한 채소와 과일을 듬뿍 섭취하여 폐와 기관지의 내막세포가 암으로 진행되는 것을 억제하고 보호하기 위한 식사이다. 용  도 수술요법, 항암치료요법, 자연식요법, 채식요법 등을 하는 모든 폐암환자에게 이용된다. 식사원칙 ① 비타민 A를 충분히 섭취하도록 베타카로틴이 풍부한 녹황색 채소를 매끼 섭취한다. ② 조리시 식물성 기름을 이용하여 지용성 비타민의 체내 흡수가 잘 되도록 한다. ③ 폐암치료에 도움이 되는 식품을 매일 먹는다.   폐암에 이로운 식품 주식 부          식 간식 곡류 어육류군 채 소 군 과일 저지방 중지방 녹황색채소 담색채소 버섯류 해조류 현미 율무 붉은 팥 기장 수수 가다랑어 장어 콩 콩가루 두부 연두부 순두부 당근 단호박 브로콜리 시금치 피망 토마토 부추 쑥갓 적색양배추 양상추 양배추 인삼 수삼 마늘 파 영지버섯 표고버섯 양송이 김 다시마 파래 단감 키위 레몬   폐암 식단의 예   항암치료식 식사시간  매끼 식품교환단위수 식단 식품허용량 계산 식전 녹즙 녹황색채소류 녹즙(돌나물, 사과, 당근) + 효모 과일군 효모 아침 곡류군 현미 잡곡밥 표고버섯 부추탕 콩자반 수삼냉채 시금치나물 배추김치 어육류군 저지방 중지방 채소군 녹황색채소류 담색채소류 버섯류 해조류 지방군 간식 우유군 건강보조식품 또는 현미쌀 콩국 생채소 생과일 곡류군 중지방 담색채소류 식전 녹즙 녹황색채소류 녹즙(녹황색야채, 과일) + 효모 과일군 효모 점심 곡류군 현미잡곡밥 연두부탕 김무침 쑥갓나물 양배추, 피망, 적채, 샐러드 깍두기 어육류군 저지방 중지방 채소군 녹황색채소류 담색채소류 버섯류 해조류 지방군 간식 우유군 건강보조식품 또는 생고구마 우유 생채소 곡류군 중지방 담색채소류 저녁 곡류군 현미잡곡밥 브로콜리 다시마 된장국 장어구이 당근 깨 무침 채소 모듬 쌈 배추 김치 어육류군 저지방 중지방 채소군 녹황색채소류 담색채소류 버섯류 해조류 지방군 야식 녹즙 녹황색 및 뿌리채소 녹즙(녹황색 채소 + 과일) + 효모 과일군 효모